「歸剛ㄟ！給郎，散啉一場！」漁港邊，小酌配美食，基隆人的下班儀式，休假也能一起吃！在悠閒的氛圍中，重現基隆早期碼頭工人「散飲」的日常情景，感受老基隆的生活文化與道地滋味。
選項
特色
- 委託行街區公司x基隆精釀Keelung Craft Beer聯名合作
- 散飲文化美食x職人主持x復古場域
- 認識源自基隆傳統飲食文化——「散飲」
- 由職人帶領邊吃邊「導覽」
- 老宅美學空間對望港景色彩屋
說明
不是喝到爆，是剛剛好吃、剛剛好喝、剛剛好chill，一口海味配一口參光，來一場歸剛欸基隆Style！ 「散飲（台語：散啉sàn lim）」 這是一種老基隆人獨有的港口儀式：下班就找朋友吃小菜配酒、邊聊邊放鬆，維繫感情之時也帶動了基隆市區熱炒店的發展。也許沒有高檔餐廳的精緻風格，卻是另一番充滿小確幸、經濟實惠又飽足的美食與記憶。 「GONG YU」坐落於正濱漁港色彩屋的對面，保留老宅與獨特的藝文氣息，端出一道道充滿基隆特殊風味的美食，由職人透過「散飲」與「在地美食」，邊吃邊主持、講解基隆文化。（這是一場不會睡著的深度文化講座，畢竟嘴巴動個不停！） 啊到底歸剛ㄟ呷蝦米…… 🌶️ 馬露醬： 首先裝在醬料碟裡的，一定是我們基隆小吃店最愛用的，與幸福牌烏醋、小磨香油並稱「基隆三寶」的──「丸進辣椒醬」！本身辣度其實沒有很高，有著味噌風味濃郁的甘甜滋味。 🍵 季節熱茶： ex:紫蘇茶，迷人清香之中促進食慾與紓緩支氣管不適。 🍣 綜合刺身： 厚切新鮮漁獲刺身，刺身的種類並不是固定的，依當日漁港進貨變化，建議由白肉吃至紅肉，這樣風味才會有循序漸進、由淡到濃的感覺。 🍺 參光啤酒： 其實「參光啤酒」的「參光」並非是該產品的品牌名稱，而是指一種基隆特有的調飲，早期碼頭工人的元氣補品，現版本「基隆精釀 Keelung Craft」還調整加入養生藥材「牛奶埔」。 ※警語：喝酒不開車，開車不喝酒，未滿十八歲不得飲酒※ 🥓 啵啵肉乾： 由「阿里棒棒」推出的基隆特產之一，特選豬肉加入飛魚卵，口感彈牙、滋味鮮甜，咀嚼起來有「啵啵」的口感。 🐷 豬肝腸： 循古法製作，是一種基隆人很愛的古早味美食，口感紮實、風味濃郁。 🍤 綜合炸物： 海港基隆的加工海鮮食品格外鮮甜，魚漿製天婦羅類炸物，香氣撲鼻。 🐟 吉古拉： 來基隆必吃小吃，由日文「竹輪」轉化而來的魚漿製品，烤過後有一股迷人的炭香味，咀嚼滋味鮮甜。 🐟 雞卷： 其實沒有雞肉成分！以多種食材包裹成型，那為什麼叫雞卷呢？來問問職人就知道啦！ 🥟 巨大燒賣： 手工製作、大份量、皮厚、內餡豐富扎實，搭配馬露醬絕對有精彩的層次。 👑白帶魚卷： 又稱「三代同堂金銀共融」，曾獲市府料理競賽第一名，食材精選、湯頭鮮美、製作費工、冠軍料理，我好想吃。 🍲 海味鹹粥： 以鱸魚湯慢火細熬，加入排骨酥、蛋腸、飛魚卵等在地特色食材，一碗吃完會讓人再三回味的暖心好料。 ☕ 咖哩餅 + 黑咖啡： 飯後甜點風味，香氣逼人。 散飲 Gong Yu的菜色帶有一種無菜單料理的概念，也希望帶給人們一種隨性卻充滿驚喜的小確幸，以上菜色會隨職人心情、當季食材做一些變化與調整。 （也就是說菜色僅供參考，但絕對不是歸剛ㄟ在騙，份量飽足感與特色文化豐富程度差不多就是這樣啦） 趕快揪起親朋好友來亂吃吧！ ｜時間｜每週六日 14:00-16:00 ｜地點｜基隆市中正區正濱路96號3樓 ｜人數｜4~8人
費用細節
如何使用
- 電子憑證將寄送至Email信箱，請於現場出示電子憑證
購買須知摘要
1、菜色變動說明 本活動為職人無菜單風格，料理內容依當季食材與當日靈感調整，無法指定菜色，但保證風味獨具、份量十足！
2、飲酒須年滿18歲 活動中包含酒類（如參光啤酒），未滿十八歲者不得飲酒，亦請勿酒後駕車。 ※飲酒過量有害健康，請適量品飲※
3、過敏與飲食需求 若您對某些食材有過敏或特殊飲食需求，請於報名時主動告知，我們將盡力協助調整或提供替代方案。
注意事項
如參加者身有疾病與身體不適等狀況，請自備藥品，並視身體狀況評估是否參加。
若因故報名後無法參與活動，請於活動日前一周告知。
當日無故缺席或中途離開者將視同自願放棄參加權力。
主辦單位保有修改、變更、取消與暫停本活動權利，因應現場情況而定，主辦單位有權調整當天活動行程。若有其他未盡事宜，或有任何變更或修改，將會另行通知。
如遇天災如颱風、地震等不可抗力因素致活動無法進行，以主管機關公告為主。
取消政策
- 所選日期前 8 天以上取消，全額退款
- 所選日期前 4～7 天之間取消，收取手續費 30%
- 所選日期前 1～3 天之間取消，收取手續費 50%
- 所選日期當天取消，無法退款