• 委託行街區公司x基隆精釀Keelung Craft Beer聯名合作
• 散飲文化美食x職人主持x復古場域
• 認識源自基隆傳統飲食文化——「散飲」
• 由職人帶領邊吃邊「導覽」
• 老宅美學空間對望港景色彩屋

不是喝到爆，是剛剛好吃、剛剛好喝、剛剛好chill，一口海味配一口參光，來一場歸剛欸基隆Style！   「散飲（台語：散啉sàn lim）」 這是一種老基隆人獨有的港口儀式：下班就找朋友吃小菜配酒、邊聊邊放鬆，維繫感情之時也帶動了基隆市區熱炒店的發展。也許沒有高檔餐廳的精緻風格，卻是另一番充滿小確幸、經濟實惠又飽足的美食與記憶。   「GONG YU」坐落於正濱漁港色彩屋的對面，保留老宅與獨特的藝文氣息，端出一道道充滿基隆特殊風味的美食，由職人透過「散飲」與「在地美食」，邊吃邊主持、講解基隆文化。（這是一場不會睡著的深度文化講座，畢竟嘴巴動個不停！）   啊到底歸剛ㄟ呷蝦米……   🌶️ 馬露醬： 首先裝在醬料碟裡的，一定是我們基隆小吃店最愛用的，與幸福牌烏醋、小磨香油並稱「基隆三寶」的──「丸進辣椒醬」！本身辣度其實沒有很高，有著味噌風味濃郁的甘甜滋味。   🍵 季節熱茶： ex:紫蘇茶，迷人清香之中促進食慾與紓緩支氣管不適。   🍣 綜合刺身： 厚切新鮮漁獲刺身，刺身的種類並不是固定的，依當日漁港進貨變化，建議由白肉吃至紅肉，這樣風味才會有循序漸進、由淡到濃的感覺。   🍺 參光啤酒： 其實「參光啤酒」的「參光」並非是該產品的品牌名稱，而是指一種基隆特有的調飲，早期碼頭工人的元氣補品，現版本「基隆精釀 Keelung Craft」還調整加入養生藥材「牛奶埔」。 ※警語：喝酒不開車，開車不喝酒，未滿十八歲不得飲酒※   🥓 啵啵肉乾： 由「阿里棒棒」推出的基隆特產之一，特選豬肉加入飛魚卵，口感彈牙、滋味鮮甜，咀嚼起來有「啵啵」的口感。   🐷 豬肝腸： 循古法製作，是一種基隆人很愛的古早味美食，口感紮實、風味濃郁。   🍤 綜合炸物： 海港基隆的加工海鮮食品格外鮮甜，魚漿製天婦羅類炸物，香氣撲鼻。   🐟 吉古拉： 來基隆必吃小吃，由日文「竹輪」轉化而來的魚漿製品，烤過後有一股迷人的炭香味，咀嚼滋味鮮甜。   🐟 雞卷： 其實沒有雞肉成分！以多種食材包裹成型，那為什麼叫雞卷呢？來問問職人就知道啦！   🥟 巨大燒賣： 手工製作、大份量、皮厚、內餡豐富扎實，搭配馬露醬絕對有精彩的層次。   👑白帶魚卷： 又稱「三代同堂金銀共融」，曾獲市府料理競賽第一名，食材精選、湯頭鮮美、製作費工、冠軍料理，我好想吃。   🍲 海味鹹粥： 以鱸魚湯慢火細熬，加入排骨酥、蛋腸、飛魚卵等在地特色食材，一碗吃完會讓人再三回味的暖心好料。   ☕ 咖哩餅 + 黑咖啡： 飯後甜點風味，香氣逼人。   散飲 Gong Yu的菜色帶有一種無菜單料理的概念，也希望帶給人們一種隨性卻充滿驚喜的小確幸，以上菜色會隨職人心情、當季食材做一些變化與調整。 （也就是說菜色僅供參考，但絕對不是歸剛ㄟ在騙，份量飽足感與特色文化豐富程度差不多就是這樣啦）   趕快揪起親朋好友來亂吃吧！   ｜時間｜每週六日 14:00-16:00 ｜地點｜基隆市中正區正濱路96號3樓 ｜人數｜4~8人